En
forma general, la secuencia es como sigue:
En
el sistema usted va ingresando los ingredientes, su último precio de compra (en
soles o dólares), las recetas y pre-recetas con lujo de detalles (incluido la
preparación, fotos, utensilios, maridaje, leyenda para las Listas de
Precios, etc.).
Pase
luego a los módulos comerciales como Pedidos, Ordenes de Compra,Compras, Facturación, Clientes,
Proveedores (rubros, certificaciones, etc.), entre otros.
Asimismo,
el sistema cierra la gestión con los módulos de Inventarios (Inventarios Físicos
y Kárdex, en físico y valorizados).
Todo
lo que ingresa queda registrado y puede obtener reportes y estadísticas al
instante que le ayudarán, por ejemplo, a realizar Presupuestos
para un
determinado número de personas (costo y precio de venta Real y Sugerido por
persona y grupo), imprimir una receta detallada en cualquier momento (con todos sus
pasos y fotos), clasificar recetas por país, región, estaciones, tipo de cocción
y otros reportes gerenciales como Estados de Pérdidas y Ganancias, Ventas,
Compras, Kárdex e Inventarios Valorizados (Costo Promedio o Ultimo
Costo),
Paloteo, Clientes y Platos potenciales, Costo-Beneficio sobre las ventas, etc.
Si
quiere saber, por ejemplo, qué se puede preparar con carne, cebolla y tomate,
porque quiere rebajar stocks perecibles, el sistema le indica las recetas
correspondientes.
Otras
gestiones importantes en "Cheff2000" son: distribución del porcentaje de
servicios a los empleados de acuerdo al puntaje individual, cuadre de caja por
turno, validación del RUC, historia de los movimientos, costo
promedio de los insumos, entre otros.
Las
ventas las puede realizar bajo 3 modalidades: Salón (control de mesas en simultáneo),
Para llevar (ventas en mostrador) y Delivery, todo esto con su respectivo
registro de clientes.
Las diferentes FORMAS DE PAGO (Tarjetas de
Crédito, Efectivo Soles, Efectivo Dólares y "Otros") se registran detalladamente
en cada Factura/Boleta y se reflejan en el Cuadre de Caja
En
lo que a salón se refiere, existe un control de comandas pormenorizado y un
número ILIMITADO de mesas.
También
puede obtener, entre otros reportes de ventas, los productos vendidos en un
período determinado distribuidos por los 5 factores del Costo (Costo de Insumos, Mano de Obra, Gastos Generales,
Depreciación y Otros Costos) que intervienen
en el precio de lista así como el Beneficio Neto, Ranking de ventas por Mozo,
Tiempo de permanencia de los clientes por Mesa, etc.
Si
necesita enviar en forma grupal correos electrónicos a sus clientes (por
ejemplo: comunicar de alguna promoción de verano, cambio de dirección, saludos
por Fiestas Patrias, Navidad, etc.) o a sus proveedores, lo puede hacer desde el
mismo sistema creando previamente los mensajes y permaneciendo éstos grabados
para usarlos más adelante. Y de la moneda ni se preocupe porque "Cheff2000"
también es Multimoneda.
Estas
son algunas de las tantas opciones que le ofrece "Cheff2000".
Si
necesita llevar un control detallado de todas sus recetas y costos, ésta puede
ser su mejor elección.
Requerimientos
del Sistema:
Los
requerimientos son mínimos. Sólo necesita una PC con lectora de CD, una
impresora (opcional) y Windows 98 o superior.
La
estructura del menú permite que "Cheff2000"
sea sumamente amigable y fácil de
manejar.
Por
ahora no
funciona con Touch Screen. La instalación y puesta en marcha es
inmediata.
El
paquete incluye todos los módulos en un CD, Manual del Usuario, capacitación y
asesoría permanente ya que contamos con las fuentes para cualquier
personalización o adaptación.
Demostración
y Adquisición del Sistema:
La
idea es sostener una reunión personal para hacerle un demo ya que, a diferencia
de un "enlatado", el sistema debe personalizarse en opciones como
facturación, archivos excel, integración u otros desarrollos a solicitud de
los usuarios.
Si
es de su interés, la reunión podría ser en nuestras oficinas de lunes a
viernes de 9am a 5pm (40 min. aprox.) o sábados en la mañana o en el lugar que
usted disponga, previa coordinación.
Si se encuentra en provincia u otro país, en donde se adapta perfectamente y le
interesa adquirir el software, se lo podemos enviar en un CD o simplemente por
esta misma vía (más rápido aún). La capacitación y soporte a distancia sería vía
e-mail, MSN u otro medio electrónico sin costo
adicional.
En
este caso, el pago sería 50% antes del envío y el saldo contraentrega. Si
gusta, para su tranquilidad, podría enviar a una persona de su confianza.
Las
condiciones económicas se tratan personalmente.
